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usdt官网下载(www.caibao.it):原创 吃火锅,垫在生肉下面的生菜能吃吗?做错的话,你可能会被笑话

admin2021-02-2822

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原题目:吃暖锅,垫在生肉下面的生菜能吃吗?做错的话,你可能会被笑话

随着暖锅文化愈发受到年轻人的喜好,暖锅不再局限在北京、川渝、潮汕等地。从北到南,由东至西,暖锅文化不停流传,年轻人们推陈出新,推动着新一代的暖锅成为新一代人更爱的美食。

现在吃暖锅,人人更讲求气氛、环境和食材,人人都有一颗爱美的心,就连食材也要弄得细腻漂亮,才气更大限度挑起食客们的那颗吃货心。以是现在我们吃暖锅的时刻,都能看到不少食材做了装饰,有的加了一朵花,有的把肉做成芭比娃娃的裙子,最简朴的,也要在生肉下面垫上一片生菜。

那么问题来了,花不能吃,芭比娃娃不能吃,然则生菜能吃啊。人人平时吃暖锅的时刻,垫在生肉或是丸子下面的那片生菜,都是怎么解决的呢?是把生菜也一同下到暖锅里去,照样直接把生菜留在盘子里,让服务员端走?要是做纰谬的话,可能会迎来争论,或是被冷笑。

1、生菜的品质

垫在肉类食材下面的生菜,通常品质不会很高。这些生菜和你单点的生菜不一样,垫在食材下面的生菜,更多的是老生菜,或是已经不太新鲜的生菜,品质大打折扣,用来垫在食材下方,可以保持雅观。但生菜的口感和味道基本不如单点的生菜新鲜响亮,虽然可以食用,但一定要烫熟。

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2、生菜被污染

商家用生菜垫在肉食下方,一方面是为了悦目,另一方面是为了防止肉类食材粘连在盘子上,或血水把盘子染色。生菜若是垫在牛肉、鸡肉等肉类食材下方,随着时间推移,肉类的血水会浸染生菜,导致生菜有一种腥味。这样的生菜已经被污染,不仅味道不好,要是一不注意没有烫熟,吃起来对身体也有害。

3、生菜容易带腥味

上面提到生菜常垫在肉类下方,实在许多时刻,生菜也会垫在海鲜食材的下方。海鲜的腥味也会在凝聚在生菜里,生蚝、虾、花蛤、耗儿鱼等食材,和生菜接触后,生菜的叶子也会带上一股海腥味。下到暖锅里烫熟后再吃,生菜的腥味浓重,起不到去油腻的作用,反而让人恶心,倒不如不吃。

4、循环行使的生菜

虽然不是每一家暖锅店都市这样“环保”,但你并不知道这家暖锅店的生菜,是不是前面的客人吃剩下的生菜,这些生菜虽然没有被客人动过,然则安全性有待商讨。有些商家会把生菜叶接纳,洗清洁擦干后,又送到下一桌客人的餐桌上。要是吃了这样的生菜,信赖没有人会以为舒适吧?

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