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羊排遇上最佳搭配,下饭下酒,鲜嫩美味,亦菜亦饭,一大盘不够吃

admin2021-10-0913

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羊排遇上最佳搭配,下饭下酒,鲜嫩美味,亦菜亦饭,一大盘不够吃

炖什锦羊排的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 工艺 炖 口味 辣味 食用 中餐、晚餐

主料 羊排500克 猪肚400克 腐竹200克 粉皮200克 辅料 香菇(鲜)40克 冬瓜200克 油菜150克 调料 香菜10克 盐6克 味精5克 料酒10克 辣椒酱15克 辣椒油5克 大葱8克 姜5克 白砂糖10克

指数 推荐指数 6 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 2

炖什锦羊排的做法

1.将羊排骨煮熟后剁成段;2.腐竹泡软,切成段;3.毛豆(猪肚)煮熟沥水;4.粉皮切成条;5.香菇泡软去根,从中间切一刀;6.冬瓜切成长方片;7.葱切段、姜切片;8.油菜只用菜心;9.香菜切成段;10.将锅置于旺火上,放入羊肉汤1000克烧开,放入羊排骨段,加入精盐、白糖、料酒、辣椒酱、葱段、姜片;11.将腐竹、冬瓜、熟毛肚、香菇等放入;12.烧开后改用小火炖20分钟,再加入油菜心,粉皮条,再炖3分钟,撒上香菜段,浇上红油,加上味精即可


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