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USDT交「jiao」易所程序出租:腌卷『juan』心菜时,不要直接加料《liao》汁“zhi”,多加一步,清脆又解腻,特 te[下饭

admin2021-12-2624新2手机代理管理端

导读:腌『』卷心菜时,不要直接加料汁,多加一步‘bu’,清脆又解腻,特下饭

卷心菜是我家【jia】常买的一种蔬菜,卷心菜的价格倒是挺便宜的,在「zai」我老家这边才1块「kuai」钱一斤,这「zhe」么便宜的蔬菜,我家肯定得多吃!其实卷心菜的做法有很多,我们不仅可以炒着吃,还可以腌着吃,今天我给大家带来一道腌制卷心菜的做法,吃起来清脆又清爽,是一道不错的下饭菜,秋天遇到此菜要多买,将它腌制起来,一次做《zuo》5斤,储存半月都不坏!

心菜是秋天大量上市的蔬菜,它的口感挺『ting』清《qing》爽的,每次在家腌制5斤卷心菜,吃起来酸甜可口,还有点微辣,口感脆脆的,还有『you』淡淡的果香味,简直是太开胃下饭了,每到饭点吃饭的时候,我都会端上一盘它,这样可以使家人的食欲提高,好了不 bu[多说了,下面我就把腌卷心菜的做“zuo”法说“shuo”一下,喜欢吃卷心菜的朋友们,可以 yi[看看‘kan’我步骤。腌卷心菜时,不要直接加料汁,多加一步,清脆又解腻,特下饭!

【腌卷心菜】

【原材料】:卷心菜、香醋、生抽、八角、花椒、青红椒、梨、食盐。

【制作步骤】

第一步:准备5斤卷心菜,先「xian」对半切{qie}成4份,再把上面‘mian’的梗切掉,再把卷心【xin】菜切成块,再用清水冲洗干净,加上适量的食盐{yan}抓拌均匀,腌制2个小时。

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第二步:准备青红椒各一个,先把表面洗干净,再《zai》把辣椒籽取出来,把辣椒切成滚刀块,把生姜切成片,在锅里倒上一碗香醋、生抽、八角和花椒煮开出锅,再加上白糖约40克搅拌融化,晾凉作为备用。

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第三步:在碗(wan)中加上姜片、辣椒面和黑芝麻,再淋上热油激发出香味,再准备一个梨切成片,卷心菜腌制好‘hao’后,先把里面的水分倒掉,再用凉白开冲(chong)洗一下,攥《》干水分备用。

第四步:把(ba)卷心菜放在一个大(da)盆中,加上梨片、青红椒、晾凉的料汁和辣椒油翻拌均匀,然后放在一个密封罐中储存即可。

【注意事项】

1:先把卷心菜都对半切开‘kai’,这样『yang』可以快速的去除蒂部,再把卷心菜切「qie」成块,先【xian】冲洗一边,再加上食盐腌制出里面的水分,这一步很关键,把水分腌制出来,卷心菜吃起来口【kou】感「gan」会很清脆。

2:下面熬点料汁,做点辣椒油『you』,再准备一「yi」下需要用到的食材。

3:卷心菜腌制好后,先把里面的水分倒掉,再用凉白开冲洗干净,洗掉上面的食盐,再把水分攥干,加 jia[上准备好的食材和“he”料汁抓拌均匀,最后 hou[放在密封罐中储存就可以了。

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