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欧博亚洲:【端】午佳节,这5<道鲜味的粽>“子”,(自己动手)做!

admin2020-09-1780

欧博亚洲:【端】午佳节,这5<道鲜味的粽>“子”,(自己动手)做! 第1张

俗话说““粽子香”,〖香厨房〗”,端午的影象,大部分都与粽子相关


可市面上的粽子种种添加剂、〖糖〗、高热量让人无从下手,照样自己着手包才更康健。


许多同伙以为包粽子难,实在真的很简单,还能凭据自己的口胃随意调配,不管咸粽照样甜粽,自己着手包出来的都是好粽!



咸蛋黄肉粽


咸蛋黄肉粽可以说是咸口的经典,咸香软糯,『肉味浓郁』,一口气能吃好几个!


由于肉和糯米要离开腌制,佐料便以A、B区分。


食材:五花肉1斤、A酱油5‘“ 克[”’、A老抽15‘“ 克[”’、A{盐}6‘“ 克[”’、A〖糖〗6‘“ 克[”’、A料酒6‘“ 克[”’、A【鸡精】2‘“ 克[”’、糯米2斤、B老抽30‘“ 克[”’、B酱油10‘“ 克[”’、B{盐}10‘“ 克[”’、B〖糖〗10‘“ 克[”’、B【鸡精】3‘“ 克[”’、咸鸭蛋10个、《粽叶》、〖粽绳〗


做法:


1、五花肉切片,这样更入味,洗净沥干水分,{加入}A质料,《搅拌平均》,腌制留宿。


2、糯米淘好,放入B质料《搅拌平均》,静置1小时。


3、《粽叶》开水煮一下捞出,放冷水里;新鲜鸭蛋敲出蛋黄。


4、3片《粽叶》叠在一起,形成漏斗形状,〖内里〗短,外面长,角一定要叠好。


5、放一些米,再放肉和蛋黄。



6、再加米压实,将上方的《粽叶》<折>过来封口,用手把双方的《粽叶》轻轻{压下裹严},剩余的《粽叶》<折>起来。


7、最后用绳子包起来,【每一圈】都要紧。一开始<折>欠好很正常,〖不外外观〗不重要,只要

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网友评论

1条评论
  • 2020-09-17 00:04:20

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